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学会这五步,让你快速冲泡西湖龙井茶- 百应龙井

作者:龙井茶叶知识 来源:龙井茶叶知识 2020-08-25 18:42

每一种茶叶在其冲泡的背后都有一定的技巧,所谓一杯顶级的好茶,若是没有好泡好,那么白花花的银子就如流水一般去了,今天呢,小编给大家讲一下如何冲泡一杯西湖龙井茶,接下

每一种茶叶在其冲泡的背后都有一定的技巧,所谓一杯顶级的好茶,若是没有好泡好,那么白花花的银子就如流水一般去了,今天呢,小编给大家讲一下如何冲泡一杯西湖龙井茶,接下来,我们一起来看一下最简单实用的冲泡方法。

【1】茶具准备

第一步是准备茶具,冲泡西湖龙井茶,尤其是顶级的西湖龙井茶,那么最推荐的茶具便是透明无色的透明茶具了,能够让你尽情欣赏西湖龙井漂亮的外形。以300ml的玻璃茶杯举例子,按照比例1:75的茶水比例,取3g的龙井茶投入茶杯里。当然可以根据自己口感来适当的调整投茶量。

【2】泡茶

先加入三分的沸水,大约占杯子的四分之一。很多绿茶的冲泡讲究是85-95度的热水,不过若是顶级的绿茶,其实用沸水更能激发出茶叶的香味。

【3】晃杯

接着微晃茶杯,温润个15-20秒,等茶叶略有舒展的时候,就是品闻茶香最好时候。如果愿意等待,可以在这时候静置15-20秒,能够等来一杯状态最好的龙井茶汤。

【4】品茶

再次注入沸水到茶杯的四分之三处,接着等水温适口就能喝了。注意茶汤凉到适口的时候,冲泡时间会略长,不过若是真正的好茶,那协调度会很好,不会出现苦涩感,反而能有更加饱满的口感。

【5】蓄水

等饮完后要再续水,推荐留根法,也就是不要全部喝完,留下四分之一或者三分之一的茶汤续水。西湖龙井茶大约可以续水4次以上。

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