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西湖龙井茶的这三种泡法,现在知道还不晚- 百应

作者:龙井茶叶知识 来源:龙井茶叶知识 2020-08-25 18:42

茶叶的选择多种多样,但常言道喝好茶不难,但是泡好茶却是需要技巧的,今天呢,小编带大家一起了解一下西湖龙井茶的泡法是什么呢?西湖龙井茶的泡法,我们一般采用三种方法去

茶叶的选择多种多样,但常言道喝好茶不难,但是泡好茶却是需要技巧的,今天呢,小编带大家一起了解一下西湖龙井茶的泡法是什么呢?西湖龙井茶的泡法,我们一般采用三种方法去冲泡,根据茶叶所投放的位置不同,我们可以将这三种方法分为上投法、中投法和下投法三种。我们一起看一下该如何操作。

【1】上投法

上投法:首先我们准备好适量的茶叶和玻璃茶具,,先置入适量适温的开水后,投入约五公克的龙井茶叶。然后静候茶叶宛如一个婀娜多姿的少女一般摇曳着身姿缓缓下沉,这时候说明茶叶吸收了充足的水分,茶汤的颜色也缓缓浮现,待到汤明色绿,便可饮用。

值得一提的是,上投法和中投法我们都采取用玻璃茶具冲泡,原因是为了方便观察茶叶在杯中逐步伸展开来的画面。一抹亮眼的绿在一杯清水之中浮沉,随后舒展开叶片,汤明色绿,也不失为一种视觉盛宴。

【2】中投法

中投法:在玻璃杯中置入适量适温的开水约三分之一,紧接着投入约五公克的龙井茶叶。待茶叶吸水,慢慢舒展后,再加满开水。等到茶温适中,就可以进行品饮了。

【3】下投法

下投法:这种方法我们采用白瓷盖杯来进行冲泡,先在杯中倒入适量适温的开水进行温杯,然后将水倒掉,再往瓷杯中倒入约五公克的茶叶。接着加入少量开水,轻轻摇晃杯身使得茶叶充分吸收水分,叶面自然舒展开。待茶叶基本完全舒展开时,往杯中倒入开水,切忌不能够过满,刚刚好即可。然后就是一小会儿的等待时间,等到茶叶渗出明绿色的茶汤后,用杯盖轻轻拨动茶汤,使茶汤更均匀剔透。待茶温适中,就可以饮用了。

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